微波炉煮饭可以保留营养。从经济角度来说，比电饭锅省电，比电饭锅煮饭有营养价值，由于微波炉从里往外熟，保存米的营养价值，电饭锅正好相反。微波炉煮饭没有夹生的。水多了可以多打几分钟，水少了就正好相反.波炉煮饭可以节省MONEY，可以节省至少20%的电能。我看过一期生活一点通，它们做过试验后是这么说的。由于电饭锅需要的时间长，微波炉虽然功率大，但只要10分钟就好了。

在小家电中，电饭煲当属购买者使用最早的产品之一，可以说，它是从当初的电饭锅延伸过来的，比电饭锅更多了些人性化和科技含量。尽管电饭煲从外观到功能都要先进于电饭锅，但价钱也显然要比后者高出许多。电饭锅的外观多是不锈钢的，以焖米饭为主，煮粥也不是不可以，可较之于电饭煲就没那么方便了，得需要人时不时地照看着。电饭锅的用电功率多在700W以上，耗电量较大。其优势在没有那么多的记忆功能，只有煮饭和保温两个按键，内锅和机座分离，容易洗刷，比较适合老人和儿童使用。价格多在100元至200元之间。近日，科龙推出了环保聚温层电饭煲，热效率高达81％，保温时的能耗仅为国家节能产品评价标准的9．5％，即用一支手电筒的能耗就可以为一锅煮熟的米饭保温，开启了电饭煲行业的第五代保温革命。与此同时，三角牌电饭锅又推出了节能型电饭锅。通常电饭锅在煮饭过程中，耗电功率基本不变，直到煮好饭自动断电。新的节能型电饭锅，依照水开后，只须提供维持火力就可使开水继续沸腾的原理，将电饭锅在煮饭过程中，水温升至100度时，便自动转换到低电压工作，如从220V降至110V，既保持了沸腾又节约了用电，就像用天然气或液化气煮饭时，待沸腾后关小火力的情况一样。不仅如此，眼下，一种新型的命令型电饭煲也已经问世。这种智能型的电饭煲可以接上电话线，主人能对它进行远距离的控制，当你快要下班时，打个电话，它就可以按照命令煮饭了，更便利于人们的生活了。

用电饭锅煮饭的步骤是：
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。
3.假如你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。