电饭煲内胆直接通过对食物的盛放加热，里面图层长期受到做菜时的油盐酱醋等弱酸、弱碱物质侵害。电饭煲内胆图层的性能备受考验，虽然同时期的国产电饭煲在时候用都不会出现问题，但经过长时间的使用后就能看出日本电饭煲与国产电饭煲的区别，国产电饭煲图层脱落甚至变形后会挥发出有毒气体，引发锅内米粒加热不均匀容易夹生饭等等。传统电饭煲都使用底部加热方式，做饭时外围米饭已经熟了，不过中心的米饭还是生，这样很容易引发外层的米饭烧焦造成营养浪费。近年国内大牌子厂商都向IH电饭煲方向发展，并且国内牌子还使用这个作为卖点价格同样偏贵，而日本电饭煲企业早已经把IH电磁加热技术运用在电饭煲中。小家电售后问题一直是不可回避的问题，大品牌的售后都有良好的返修流程，获得国家规定的三包政策，并在各大城市设立售后维修点，方便用户进行维修。虽然价格比其他牌子价格要高，但这售后的钱还是值得花。

现在我国三大电饭煲生产商分别是美的、苏泊尔和九阳。其中，现在我国最大的电饭煲厂商就是美的，不论从何种方面来看，美的电饭煲比同行有更大的优势。