首先品牌来说，现在电饭煲最好的是日本的松下、虎牌、象印、最好也贵，国内主要是、苏泊尔、美的、九阳、伊莱特、质量比较好。就性价比来说、锅内的同样质量和配置比日本的便宜多了。然后类型来说分、智能的电饭煲和机械的电饭煲，机械的电饭煲煮饭更快，但米饭没有智能的香软可口，营养释放的也不够充分，并且煮粥容易溢锅；而智能电饭煲有预约功能更加方便，现在还有带WIFI的电饭煲，可以手机远程控制，更有多重菜谱功能，智能电饭煲更加好。智能电饭煲来说、现在有底盘加热模式三维立体加热模式、IH加热模式三种，这三种里面三维立体加热的和IH加热的更好。就电饭煲内胆来说，现在有白铝内胆、、涂层内胆、陶晶内胆铁制内胆、不锈钢内胆陶瓷内胆。白铝内胆容易粘锅；涂层内胆不粘锅但涂层容易磨损；陶晶内胆比较好，不粘锅也不容易磨损；铁质内胆和不锈钢内胆主要是IH加热的为主，假如带涂层的话和涂层内胆一样；陶瓷内胆是最健康的内胆。智能电饭煲就预约功能来说有10小时预约、12小时预约、和24小时预约的，当然24小时预约的更好！智能电饭煲就煮饭功能以外的功能就太多，煮汤、酸奶、煲仔饭、蛋糕、意粉、解冻、发酵、披萨等等。。。。这个些功能就看个人喜好。

电饭煲和高压锅的区别：电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是使用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲最大的亮点就是它的”精煮“功能，这精煮功能做饭比较好吃，但所用时间也就较久。其他功能和普通电饭锅一样。假如你只是用于煮饭，就选电饭煲，假如你想煲汤、炖骨头、局鸡、煮饭、煮粥等多功能就选压力锅。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；不过工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。高压锅的原理很简单，由于水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是使用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。