通常电磁炉都有一个过热保护，就是温度高于厂家设定的(或者说是安全)温度，电磁炉就会自动停止工作，待温度降一下就继续工作。就像再高级些的电磁炉上带有的一键通，你直接点烧水，水开后会自动停止(低档的电磁炉带有这功能，但通常都不精确)。 过热保护通常都是发生在炒菜的时间，温度是比较高的，热水做稀饭的时候是不会出现的。 解决办法是:假如你不介意在炒菜的时候无论油多热了只要开着就要加热的话，就自行打开电磁炉，在中间顶部一个铜线缠的圈，中间突出的那个东西就是感应温度的东西，你可以把他下面支撑的弹簧去掉(那样他就不会紧密的跟炉面接触，就不会对炉面温度那么敏感了)，或者你直接在在他上面跟炉面间放置陶瓷片之类的小东西给隔开，这样当你炉面高温的时候，他的温度也不会很高，就不会出现自动断电的情况了。

美的电磁炉不加热的原因
（1）温度传感器短路或者是开路保护：通常会出现墙纸关闭工作中的电磁炉的现象，并且在电磁炉没有排除故障之前一直处于关闭状态，这种情况最好找专业维修人员，不要自行解决。
（2）IGBT管超压保护：IGBT集电极电压升高且达到保护触发条件时，超压保护会迫使电磁炉降低输出功率，与此同时IGBT集电极电压也会跟着降低。伺候自动恢复作业。
（3）IGBT过流保护：在过流保护强制性减小输出功率或者是直接暂停工作的问题下，美的电磁炉会延时一段时间之后再次启动进入工作状态，通常会出现有规律的间断加热现象。

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2.价格:并不是价格越高的质量就越好，我们在选购的时候，品牌是次要的，最关键的是看电磁炉的性能，有的电磁炉功能多，不过质量相对较差，假如你用电磁炉的地方比较少，就可以选取功能单一，但质量好的。电磁炉的质量检测
1.听声音:通常好的电磁炉除了散热的声音，听不到其他的杂音。
2.看按键:看按键在使用过程中是不是都很方便。

美的电磁炉，特别是新款超薄的。当锅底离开电磁炉加热区就会有滴滴的叫声儿，归位后就不叫了。我家里用的那个也是这毛病。以及，加热的时候你手控温度不怎么管用，基本上是电脑控制的循序加热，到了一定温度后自动换成高温度。