冰箱的恒温是指冰箱在正常使用条件下保持恒定的低温，这个温度是可以调节的，通常冷藏室温度可调节范围是0--10度，冷冻室在零下16--26度。通常只调节冷藏室的温度，冷藏室保存食物的最佳温度范围是4--8度，我国标准规定冷藏室的测试温度为5度，这时冷冻室的温度可达零下18度，推荐冷藏室的设置温度为5度，就是你指的恒温温度了。

电子式冰箱温控器可直接在冰箱的面板上设置温度，冷冻室的温度应是零下18度，冷藏室的温度在4－8度之间比较合适，当然，假如冰箱内食品较少。

通常的冰箱冷冻室温度在零下十八度摄氏度是比较好的，这样的话，冰箱内也不容易结冰结霜，也能将其能效发挥大最大。冰箱冷冻室是起到一个冷冻作用，温度太低容易冻成冰，温度太高又不能去很好的发挥其作用。冰箱主要是分为了冷藏室和冷冻室两个部分，通常冷藏室会有一定的温度调节。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。通常的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档，夏天的时候可以将按钮调至2-3档，冬天的时候可以将其调至为6-7档，主要是由于外界的温度原因会影响冰箱性能，这样差异性的换挡，使得冰箱内外部有一个很好的融合。通常来说冷藏室的温度保持在5-8度上下。