行业标准为:电热水器不超过75度,燃气热水器65度。即热式电热水器,冷水直接通过加热体后便被加热,属于“活水”,水垢不易逗留,而洗浴时的热水温度通常不会高于55℃,因而在热水器内部管路内水垢也不易形成,再有,即热式电热水器在加热过程中机器发热体温升不是很高。
电热水器包括容积式电热水器和即热式电热水器,现在市场占有量大的是容积式电热水器。容积式电热水器又叫储水式电热水器,原理与电水壶类似,简单的说就是先烧热、后用水。容积式电热水器的优点是安全,缺点是体积大、内部容易结垢且清洗麻烦、加热慢、用水过程中需要调节水温。即热式电热水器是电热水器的后起之秀,靠大功率加热管短时间内降水加热,优点是加热快、体积小、能效高。缺点是多数民宅电气线路不适应快速电热水器,并且安全问题比较让人担忧。