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通常选电水壶要全不锈钢的，全不锈钢的就更好了，温控器，要英国进口的温控器。电水壶最好不要保温的，那样是重复烧水，会产生电解水，对身体不好，通常选德龙，飞利浦，三洋，拓璞创造等，这些用304不锈钢制作的电水壶，没有任何毒副作用，用着放心。
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电水壶开关在水烧开自动跳了，紧接着的一段时间就是老按不下去，并不是那个开关坏了。电水壶开关为蒸汽式温控开关，当水烧到90度及以上的时候，它会自动跳了即关掉了电源，开关处的温度没降下去的时候，就是按不下去。通过再加凉水降温后，那个开关就可以按下去烧水了。
用不锈钢电水壶烧水比用铝壶烧水对身体好，洗清烧几次就没了，现在都开始用不锈钢水壶烧水了。
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