电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和配料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。由于功率小，炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅，报价从不到100元到几百元不等。牌子的话楼主可以考量下天际电炖锅，美的，苏泊尔，灿坤，伟龙电炖锅等，都是市场上的优秀品牌了，也是我帮楼主到十大品牌网买购上面查询到的最新推荐的电炖锅品牌了。。。

电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。电炖锅不足：有利必有弊，电炖锅的功率小，炖东西的时间很长。通常要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。电砂锅与普通砂锅只是加热方式不同而已，砂锅的材质是一样的，不会对人体有害，本人一直用电砂锅煲汤，方便而且汤汁又够靓，味道也很好。

现在电炖锅的使用已非常普遍，电炖锅的使用，使我们平常炖汤方便了许多。它也成为我们每个家庭都必备一种电器，那这个锅会不会很难使用呢？电炖锅的实际措施：电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和通常的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你实际的食物了，通常的电炖锅实际措施有这些：
1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。
2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。
3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。
4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。
5、将内锅放入锅体中，接好电源，选取合适的档位。
6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。
7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。

电炖锅都可以设置时间煮粥煲汤2007-1-4电饭煲没有煮粥功能如何煲汤。电炖锅，也称电炖煲，电子瓦煲，电炖锅的构造简单，比较像电饭煲―――包括一个外壳，一个内锅，锅盖，插头，和开关。这种发明于上个世纪70年代中期的工具的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳定的温度。它的操作非常简单，一旦设定，便不再需要照看，并且。红豆煮之前最好泡个1-3小时上下。我煮黑米红豆粥的时候，是用的小红豆，泡了1小时多。煮的时候用的是高压锅煮的，煮个20分钟就很烂了的。紫砂锅住的话比较慢，不过效果也一样哦