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电磁炉属于均匀受热，通常用来煮火锅或者煎饼之类的。其实要想炒菜好吃，还是用通常的钢铁平底锅比较好，不粘锅，或者无油烟的锅看起来环保，不过感受不到炒菜锅的热量，容易引发炒出来的菜丧失味道，我个人比较喜欢用苏泊尔的锅。
好帮手压力锅是不能用于电磁炉的，铝质产品对电磁炉来说根本是不能产生电磁感应的，即使你把压力锅放在电磁炉上也没有关系，由于即使你打开开关电磁炉也是不会工作的。假如你想用电磁炉通用的压力锅，苏泊尔有电磁炉通用的压力锅，在锅底都有电磁炉通用的标志。
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