金鱼具有“水中花”的美称，拥有一缸赏心悦目的金鱼，是广大鱼友梦寐以求的。中国是金鱼的故乡，在大中城市的观赏鱼市场之中都能看到金鱼的踪影。金鱼的祖先是鲫鱼，经过千百年来的人工选育逐步产生变异，现在主要分类包括:龙种鱼,以龙睛、蝶尾为代表。文种鱼,以狮头、珍珠、帽子为代表。蛋种鱼，以水泡、虎头、望天为代表。近20年来，在广大养殖户和爱好者的共同努力下，中国金鱼不断涌现出一些新的品种，如:福州兰寿、红头虎头、皇冠珍珠等等，作为金鱼爱好者可以从以下五个方面进行金鱼的选取。1选取时机。金鱼不同于热带鱼，在鱼场中普遍养殖在室外，经过千百年的繁育，已经建立自身的生物钟，依照地域不同，每年春季2-6月产卵。通常在9-11月为当年金鱼上市的最佳时期，这一时期的金鱼已有3-6月龄，已经可以突现部分品种特征，且退色已经完成，具有初步的观赏特征。在7-8月间可以在市场上看到鱼场淘汰下来的2-4年的种鱼，和隔年的金鱼，在其中也不乏精品。不过由于气温较高，不利于金鱼的长距离运输，因此供应量较少。2选取品种。依照个人喜好不同，可以在现有数十个品种中任意挑选。但最好能够在选取前了解各个品种的差异，这样有益于养好金鱼。例如:皮球珍珠由于变异太大、肠道短、游动笨拙，对环境要求严格的多，需要在水清、浅水中饲养，饲料要求精良且便于入口。水泡金鱼不适合与其他金鱼混养，在没有任何饰物的裸缸中饲养，以免造成水泡破损。对于初学养金鱼的朋友可以先从饲养容易、价格便宜的金鱼养起。如:文金(琉金)、龙睛等。3选取良品。尽管中国金鱼已经过千百年的选育，但对于一个物种而言还是太短。因此许多金鱼品种还不是很稳定，个别新型品种的良品率在万分之几。一条金鱼在家中养数月乃至数年之久，选取一条良品金鱼，可以得到更多美的享受。总的原则要选品种特征明显，游动自如，体形匀称，没有残疾的金鱼。下表中是对各品种金鱼良品所应具备品种特征:分类品种特征缺点龙种龙睛眼睛为棋盘子，对称，体色艳丽。四叶尾型飘逸品种不名贵蝶尾体态丰满，身长短小，尾型宽大，如同开屏之孔雀成鱼尾易下垂文种狮头头瘤丰满不松散，能将眼睛部分包住，游动自如，尾型长头瘤容易溃烂帽子头瘤丰满紧密，不外扩至腮盖和鱼身，高身，游动自如头瘤容易溃烂珍珠鳞片突起明显，不缺鳞，游动自如，身如圆球，嘴尖，尾柄细鳞片容易脱落文金头小，背部隆起，身体肥壮，尾型飘逸。色彩艳丽无明显缺陷蛋种水泡水泡硕大、对称、通透。鱼身短小，尾型长水泡容易破损望天眼睛向上，身体肥壮，背型光滑不宜水族箱观赏虎头头瘤丰硕，体态丰满，尾型短小，游动自如成鱼容易栽头兰寿头瘤丰满紧密，体态丰满，背型成圆弧，尾鳍与脊柱成90度夹角成鱼容易栽头不仅如此，良品金鱼还要各鳍完整，蛋种鱼背部光滑，觅食踊跃，游动自如。选取良品如同石中选玉，这也是选鱼的乐趣所在。
4、选取鱼龄。家养金鱼的寿命大多在4-6年，2-3年是最佳观赏鱼龄，此阶段金鱼品种特征明显、身体强健、游动自如。4-6年就属于老龄金鱼，体色退去，懒于游动，食欲减弱，极易生病。而6个月以内的金鱼由于身体发育刚开始，品种特征不明显，颜色没有定型。不良品比率很高，并且限于家庭养殖条件，不易养大。因此选取6-18月龄的金鱼最为合适。这一阶段金鱼，食欲旺盛，游动自如，品种特征初步显现，并且价钱合适，可以在家中连续饲养2年上下。5选取色彩。金鱼的色彩十分丰富，红色、黑色、蓝色、紫色、青铜、白色、五花等等，以及2种或多种颜色之间还可以搭配产生出更多组合和奇趣图案。如:三色、喜鹊花、玉印头、鹤顶红等等。家庭中可以依照个人喜好和饲养环境进行选取。金鱼在幼鱼期颜色都为灰色，也是一种生物保护色。通常会在6月龄内脱色。在2龄以前比较容易产生一些过度色及图案。白色和红色是最为稳定的颜色。其它颜色依照鱼龄和饲养环境会产生变化，特别是老龄金鱼。颜色良品特征老龄色彩变化红色色彩为鲜红色为上品。与其它色彩搭配时色块边缘清晰。黄红色蓝色色彩为青中泛蓝，类似蓝黑墨水，俗称墨水蓝为上品灰白色黑色漆黑如墨，肚皮也为黑色为上灰白色紫色色彩为棕红色，体色均匀黄红色五花以浅蓝底为主，分布黑、红、黄、白，色彩颗粒均匀红白如期望长时间保持色彩，就需要从饲料、水质、光照等多方面进行完善才行。这将另文表述。选鱼小贴示:每年9-11月是最佳选金鱼时机，初学者可向朋友请教，或者到有规模的鱼店选购。金鱼的品种也很重要

粉红珍珠有天然或养殖生成的天然粉红，这类粉红非常柔和，并且会有金属感，有一类是染色的，是用白珍珠用特别的方法染色而成，颜色是很直接的粉红，光泽感没有天然的漂亮