电动打蛋器选购方法：依照电动打蛋器的功率来选取：现在市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，通常额定功率在50W-200W之间，建议大家尽可能选取功率稍大的电动打蛋器，最好额定功率不要选低于100W的，由于功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时间，并且通常低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多，非常容易坏掉。依照打蛋棒的材质来选取：打蛋棒是安装在打蛋器上用于打散搅拌鸡蛋的部分，由于是直接和鸡蛋接触，其质量的安全性非常关键，廉价的打蛋棒通常使用二次回收的金属材料制造，耐用性差，并且使用年限长了材料还可能出现生锈，外皮脱落的想象，对食材的安全性造成很大的风险。而优质的打蛋棒通常采用不锈钢的镀鉻材料制成，材质安全可靠，永不生锈，并且通常配有两条打蛋棒，打蛋过程非常高效。依照打蛋器的档位设计来挑选：很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计，认为哪怕只有一个档位，只要可以打蛋就没问题了，实际上不然，打蛋器的档位主要用于控制打蛋的速度，不同的食物适合用不同的速度来搅拌，就像高速的搅拌适合打鸡蛋，中速的搅拌适合打奶油、黄油、低速的则适合打布丁等，因此在选购尽可能选取档位调节较多的打蛋器。依照散热的设计来挑选：我们知道当打蛋器在工作时由于一直处在高度的运转中，短时间内会产生出较大的热量，如何散热就成了关键所在了，劣质的电动打蛋器由于无专门散热设计，通常用一两分钟就能明显感觉电机很烫，甚至有一股烧焦的塑料味。而优质的打蛋器会设有专门散热的透气孔，运用气流式的原理进行散热，能有效地延长产品的连续工作时间与电机的使用寿命。