九阳煮好后会有一段保压的时间，每个锅不一样，我用的锅约10分钟上下，此期间压力阀不下降。等压力降下来才可以打开锅盖。初次使用电压力锅，最好先把说明书看仔细点。

我这里有一份压力锅的使用说明书，无论哪个品牌应该都接近吧！你可以参照一下哦！
(1)使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。
(2)合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有实际规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。
(3)开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动，打开锅盖。
(4)做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。
(5)易溶塞孔洞，要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换，绝对不能用其他东西代替。
(6)用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。
(7)锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗 。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
(8)锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。

美的电压力锅MY-12CS502A,可是我在网上没查到这个型号的锅，可能是假的，现在美的假货较多，你购买时一定要认准是否是正品，最好到大的商场内购买，并要求开具正式发票。假如有使用说明书，您最好打一下使用说明书上的客服电话直接确认一下。

只要是电压力锅就有煲粥的功能不可能溢出.(你说的是电饭煲吧).我用的牌子是珠海-皇冠豪华自动电压力锅感觉特别好很方便功能又多.说明书介绍的比例是一杯米八杯水(配给的)煲出来的粥刚好上班忙或晚上临睡前下米定时下班或清晨就可喝到粥了.还有一款是专设计煲粥的-广东汕头产的天际牌煲粥锅是瓷胆的对身体好噢我们潮汕地区好多家都买但我更喜欢第一款.