高压锅的话个人觉得还是要选取有名气的大品牌进行购买比较靠谱，质量好比较有保障，售后服务才会到位，并且最主要是考量使用安全性，我们家一直用的美的品牌的高压锅，楼主你可以考量一下吧。

高压锅在使用前，使用中和使用后都是有些地方需要关注的，在使用高压锅的时候是要非常小心的。 烹饪前要对锅进行准备和检查。比如外观检查，看高压锅是否有损坏，检查排气孔、限压阀等是否通畅。需要关注的是，装入锅内的水或食品不能超过锅总容量的4/5，最好在2/3以下，加盖合拢时，应该旋入槽内，上下柄对齐，平稳地放在灶具上面。   烹饪过程中也需关注：上火后，见到蒸汽稳定地从排气管冒出，要将限压阀及时扣上，限压阀上不可压放其他物品，更不能用其他物品来代替限压阀。当限压阀受蒸汽冲力而抬起，并听到嘶嘶的响声时，应当立即减小火力，直到食物烹饪熟为止。   关火后需要关注的是，要等锅冷却后再取下限压阀、开盖，否则有可能由于锅内气压过大而将锅盖冲起，发生危险。假如急于食用，可用温水或冷水慢慢浇在锅盖上来强制冷却，但以自然冷却为最好。

这个毫无疑问肯定是电饭煲更适合煮稀饭了，高压锅在煮稀饭的时候，由于水和饭要同时向上翻滚，很容易把出气阀口堵住，稀饭就会从锅边冒出来，发现及时还算好的，要是不及时，会造成把出气阀给冲开，有一定的安全隐患。其实高压锅还是用来煮肉和焖米饭合适，其他功能还是交给一个多功能的电饭煲比较好，我现在通常只有炖骨头汤才会用到高压锅，其他通常都是用的飞利浦hd4777来做的，就像做意面，做甜品之类的，功能非常的强大。

电压锅和传统的高压锅对比的话，只是在安全方面，电压锅要胜过传统高压锅，在烹调食品质量方面，没有任何差别。