怎样辨别鸡翅木真假呢，鸡翅木分老鸡翅木、新鸡翅木和假鸡翅木三种。
1、老鸡翅木：凡明代鸡翅木家具以及清早期的部分家具都使用老鸡翅木。首先是分量，其次是颜色，三是纹理不甚明显；
2、新鸡翅木：这里所说的新鸡翅木仍是清代产品。新鸡翅木颜色略重，呈棕色，纹理中颜色略黄；体重较重，与老鸡翅木从分量就可以区分；纹理明显，新鸡翅木在常人眼中比老鸡翅木漂亮。新鸡翅木纤维粗，韧性好，不易雕刻，故凡用新鸡翅木雕刻者都显粗糙。
3、假鸡翅木：本来没有假鸡翅木之说，为了有别于老新鸡翅木，只好用“假”字区别。一看这种木头就会认为俗不可耐，漂亮得过于夸张；颜色上它一反老鸡翅木的收敛，黑黄相间，艳俗不堪；分量上也过重，与红木类似；最为难受的是，假鸡翅木施工时有一股臭味，非常难闻，广东人称之为“见光乌”，浙江人称之为“东京木”，苏州人称之为“沙桐木”。

题主好，主要要辨别三种：
1、老鸡翅木：凡明代鸡翅木家具以及清早期的部分家具都使用老鸡翅木。首先是分量，其次是颜色，三是纹理不甚明显；
2、新鸡翅木：这里所说的新鸡翅木仍是清代产品。新鸡翅木颜色略重，呈棕色，纹理中颜色略黄；体重较重，与老鸡翅木从分量就可以区分；纹理明显，新鸡翅木在常人眼中比老鸡翅木漂亮。新鸡翅木纤维粗，韧性好，不易雕刻，故凡用新鸡翅木雕刻者都显粗糙。
3、假鸡翅木：本来没有假鸡翅木之说，为了有别于老新鸡翅木，只好用“假”字区别。

1明显的是染色进去的，不要用带油漆的筷子有毒的。筷子掉色不正常。
2.鸡翅木是本来的色，我才喜欢的。味道很好闻。.
3.鸡翅木的筷子通常都比较重。
4.鸡翅木的筷子都是做过打磨的，不会掉色。
5.鸡翅木是硬木类不会轻易被泡水失色。、