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冷冻柜和冷藏柜是冷柜的一个系列，指的是单温转换柜，依照调节温度来让冷柜使用冷藏功能还是冷冻功能。
冷冻柜与冷藏柜是有明显区别的，从字面意思就可以看出来，一个是“冻”，一个是“藏”也就是说，冷冻柜的冷冻温度要求比冷藏柜更高。通常的冷藏柜，为了储存东西，最低温度在-1℃就行了;而冷冻柜由于冷冻物品的特殊要求，对最低温度的要求更高，可能是要在-18℃甚至更低，譬如-60℃的超级冷冻。
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