新古典开放式厨房的优点：开放式厨房巧妙使用空间，将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，营造出温馨的就餐环境，开放式厨房最大的优点就是美观，其次是方便，厨房和餐厅之间来回很方便。同一个时间段里开放式厨房让家显示出一种比较大气的视觉效果。新古典开放式厨房的缺点：开放式厨房油烟确实很大，炒菜的时候油烟会弥漫到餐厅、甚至客厅。时间久了，家里就会有很重的油烟味。这也是很多家庭不选用开放式厨房的原因。

非常麻烦。少做饭或者烧油烟少的饭菜(少量)可以。蒸煮类的话，开放式厨房会把整个屋子弄得白雾缭绕。炒菜类的话，升腾的油烟尽管多数会被吸走不过还是(一定)会有少量油烟味道在屋内飘散。开放式厨房适宜实用冷食居多的家庭。

开放式厨房的优点：开放式厨房巧妙使用空间，将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，营造出温馨的就餐环境，开放式厨房最大的优点就是美观，其次是方便，厨房和餐厅之间来回很方便，同时开放式厨房让家显示出一种比较大气的视觉效果。开放式厨房的缺点：开放式厨房油烟确实很大，炒菜的时候油烟会弥漫到餐厅、甚至客厅，时间久了，家里就会有很重的油烟味。这也是很多家庭不选用开放式厨房的原因。假如楼主你要装开放式厨房的时候一定要慎重考量，对比开放式厨房的优缺点再做打算，本人是不建议安装的。