在整个餐厅中包间是较为尊贵的就餐空间,在公司同事或着朋友聚餐的时候为了有一个好的环境和氛围都会选取包间,由于包间不仅较强的舒适性和隐私性同时还具有比较高雅的格调和品味。在中餐厅中地面多采用石材和木材装修(实木地板)或者铺设地毯,我们知道对于餐厅而言卫生一直是人们最为关注的问题;对于餐厅一是人流大二是为了方便卫生的打扫和保持常选用石材或者仿古地砖等等。在整个餐厅设计中墙面是整个空间中的一大亮点,设计的过程需要考量的因素也是比较多的,首先要求墙面应有墙裙,墙裙的上部可以酌情使用乳胶漆、壁纸、板材和织物,也可搭配使用少量拉灰毛、玻璃和软包。对于中餐厅包间的设计墙面的造型通常要有主题性,墙面的装饰材料不宜过硬,以免反射声过大,影响环境的声学质量,墙面上的装饰是中餐厅包间美化的重点,可以按照风格特征要求可以选取具有中国特色的国画、书法、剪纸、雕刻等。中餐厅包间吊顶的设计需要我们考量天花板的高度和造型等等,对于吊顶这一块我们可以依照自己餐厅针对消费人群的消费能力对餐厅档次的要求来进行装修和材料的选取。
餐饮厨房装修要求餐厅厨房设计规范包括卫生要求餐厅厨房作为直接与食物相接触的场所,其卫生条件必须重视,无论是小型餐厅还是星级饭店对餐厅厨房设计规范的要求最基本的就是卫生条件。在餐厅厨房设计规范中规定将每一个区域进行划分,熟食区、炒菜区、选料区等等每个区域完成每一道工序,并且每一个区域由特定人员进行卫生处理,既保证餐厅厨房工作人员的卫生条件,也保证购买者的身体健康,更重要的是为餐厅赢得良好的口碑。餐厅厨房设计规范餐厅厨房设计规范包括促销功能餐厅厨房设计规范在干净卫生的基础上还能够起到促销的功能,特别是在西餐当中,假如将西餐厨房设计成一个与餐区相连同的场地,让顾客能够看到西餐的制作过程,不仅能够让顾客享受到西餐制作工艺的精湛,也让购买者对于餐厅的食品更加放心,从而为餐厅带来更高的人气和客户。