题主好，厨房操作台尺寸通常情况下下柜高80厘米，宽度60厘米。上柜高就要看厨房的高度和个人的喜好了，通常是距离地面160厘米到225厘米，宽度40厘米。假如厨房不是很大，可以把厨房做成U型或L型的，U可以考量中间是水池，顺便对着窗，左边为平台，右边为灶台，L可以考量短边为水池，顺便对着窗，沿着边上去为平台，接着为灶台，位置大致均为1000mmX3000mm。而U则为L头旁多加一个1000mmX1000mm的地方，不过格局有变，中间为灶台，左边为水池，右边为平台。门可以均设在L头处。或者依照实际方位设置。厨房比较大的厨房操作台尺寸就要相对的大一点，台面宽度最好是600mm，这样的宽度通常的水槽和灶具的安装尺寸都可以满足，挑选余地比较大。600mm宽的台面使用起来也很舒服，洗菜做饭都很方便。假如厨房面积较窄，宽度可以是500mm，但不能再窄了，否则选水槽和灶具会很困难，操作起来也不方便。宽度在500mm-600mm之间是最合适的厨房操作台尺寸。期望我的回答对你有用

以下为您介绍家里厨房设计的方法：
1.狭窄型厨房采用一字型厨房设计，不仅节省40%的空间，还能解决收纳问题。功能布局齐全，使用高低吊顶橱柜实现多种用具的收纳，还起到隐蔽梁柱的作用。以象牙白木板为主要板面，线条简单大气，适合现代年轻夫妻。
2.L型厨房，若宽度足够，6平米以上便可设计成L型厨房，能让空间布局更灵活。灶台和水槽分隔两边，拿取方便。水火分开，安全更有保证，水槽和炉灶分开两旁。水槽设计在窗户一边，方便洗菜时光亮充足。
3.U型厨房。厨房有8平米以上时，使用L型厨房和吧台设计，变身收纳高手——U型厨房。吧台适合两三人的用餐，舒适惬意。吧台不用餐时可以用来放厨房电器，拿取方便。两边窗户采光通透，设计成水槽和吧台，中间是灶台，整个空间很流畅。期望以上对您有用

L型厨房水槽与灶台之间的距离，也就是操作台的最佳的距离，通常不小于80厘米，大致是一个厨柜的间隔。“L型”的厨柜布局的优点是：能够将洗涤、料理、烹饪形成一个三角区域，是非常合理的厨房操作空间，能尽量使用中间地带，缺点是地柜转角部分收取东西不方便。