开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间,也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何挡住的空间。开放式厨房由于显得空间宽敞,造型好看,越来越多的人将厨房改造成了开放式。在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房局部开放,也是阻隔油烟的方式之一。这样比较新颖,也比较好看。
个人觉得做封闭式厨房比较好,由于下厨多油烟会很大,除非很少下厨、很喜欢开放式厨房。
开放式厨房尽量选取吸烟能力强大的油烟机比较好,由于是开放式厨房,油烟易分散,假如油烟机吸烟能力低,就将排不出厨房空间中的全部油烟。
开放式的厨房看起来美观,还能把空间衬托的比较大,随着文化的多元性和包容性,很多中国人也习惯了西餐,家里的油烟就很少,这样的家庭打造开放式的厨房,设计欧式的风格会比较好,并且也能显示出厨房和餐厅在一起风水的优势。
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