首先每餐前应用干净的擦布认真擦拭,相关用品如调味架要上餐清洗,调味瓶不能有渍印,茶瓶中的水要天天更换。其次吃完饭后要及时收拾碗筷,餐桌要用湿抹布擦干净;同时地面有碎屑垃圾也要清扫干净。最后要定期除尘,墙壁和天花板张贴的壁纸,要定期用清水擦拭。
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