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很锋利呀，完全不用担心切不动的问题。陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一般。而且放心吧，陶瓷刀一般不会随便摔坏的。我就摔过一次，一点事也没有。前些日子在网上看到过这种测试的视频，上面把刀反复摔好多次都没事。以前我也觉得这种东西是一摔就坏的。 我觉得清洗用清水就可以了
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蛮锋利的，我用过，不错呀。一般陶瓷刀不是需要磨刀的，如果你的刀确实觉得不快了，可以发回厂家磨刀，家仕达JSD陶瓷刀就有这个服务的，淘宝有店！
虽然是陶瓷刀，但一点都不钝，非常费力
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