问答
被采纳
豆浆是偏碱性的，而且豆浆具有蛋白质的特性，即在酸性或碱性条件下，都会凝固变性，成为豆腐脑状。一般情况下，这与水质有关，可能你用的水偏酸性，偏见性的情况不大。你也可以找来pH试纸测一测水的ph值。一测便知。豆浆在发酵下，酸性环境下就会变成豆腐脑，可能是你泡的时间太久了，气温过热。
其他回答(共2条)
当牛奶、豆浆煮沸后，粘度下降，在静止冷却过程中，诸如脂肪等营养物质等将部分上浮，在蒸发冷却的过程中，这些上浮营养物质在表面就形成一层膜。
品质上乘的豆浆静置1-2个小时后会有一点沉淀,而劣质豆浆不仅沉淀多,还会出现分层现象。
- 免费报价
- 免费设计现金红包
相关问题
- 2023-07-25 18:00:11 4个回答 [装修设计] 能强陶瓷是瓷砖一线品牌吗？
- 2023-07-25 18:00:11 1个回答 [装修设计] 能强瓷砖是陶瓷一线品牌吗？
- 2023-07-25 18:00:11 1个回答 [装修设计] 能强瓷砖是陶瓷十大品牌吗
- 2023-07-25 18:00:11 2个回答 [装修设计] 能强陶瓷是陶瓷十大品牌吗？
- 2023-07-25 18:00:11 2个回答 [装修设计] 能强瓷砖是陶瓷十大品牌吗？
- 2023-06-05 17:04:36 1个回答 [装修设计] 求助买过帅丰蒸烤一体集成灶的用户，带蒸烤功能的哪一款集成灶值得推荐？
- 2023-06-05 17:00:09 1个回答 [装修设计] 我家小户型，装备安装一款帅丰集成灶，适合嘛？
- 2023-06-05 17:00:08 1个回答 [装修设计] 为什么新房装修的设计师很多都推荐帅丰集成灶？
- 2023-06-05 17:04:26 1个回答 [装修设计] 我家是开放式厨房，准备选购帅丰集成灶有什么优势嘛？
- 2023-06-05 17:04:29 1个回答 [装修设计] 帅丰集成灶与传统的抽油烟机相比，排烟效果如何？
知收纳·质生活 2018华南家庭收纳现状白皮书发布会
探索居住生活里的新浪漫主义 | 私宅设计名人堂城市沙龙（北京站）圆满落幕
有它，夏季蚊子不敢来
日式传统美食
PChouse家居杂志新版上线
少年得意须尽欢
_1.jpg)
家居维权 刻不容缓
悠悠长夜
粤公网安备 44010602000156号