火锅店后厨装修有什么需要注意的？需要关注哪些点_餐饮酒吧

问答首页 > 公装设计 > 餐饮酒吧

已解决

醉猫| 餐饮酒吧 883浏览次数 5个回复 2017-06-16

火锅店后厨装修有什么需要注意的？需要关注哪些点

被采纳

蔚特gouh 2017-06-16

1、火锅店装修设计要关注空气的流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。
2、安全问题是第一，燃料为气体时更要关注通风，地板要求防滑，油多自然滑，顾客喝多了走在上面有隐患，最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
3、在选择火锅店装修材料上，需要依照餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。
4、开放式火锅店装修设计。可能火锅店会选址在比较繁华的街区，即火锅店正对大街的一面全部开放，没有橱窗隔档，顾客可以随便进入，没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。
5、半开放式火锅店装修设计。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适合，玻璃明亮，有时橱窗倾斜配置，顾客可以从大街直接看到店堂内部，对顾客有一定的诱导作用。

其他回答(共4条)

犬不也 2017-06-16

关注事项有这些：第一，火锅店装修要关注空气的流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。第二，考量安全问题，燃料为气体时更要关注通风，地板要求防滑，油多自然滑，顾客喝多了走在上面有隐患，最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。第三，在选择火锅店装修材料上，需要依照餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，不过都应当关注防止以下问题:一是火锅店结构单调;二是店内空气混浊潮湿;三是店内桌位间距过小;四是环境空间压抑;五是缺乏独创性特色装饰。