美国厨房用具常用有1,食品储藏器跟器物用品储藏器,相信很多朋友都知道这两种储藏设备的功能了吧。
2、洗涤设备。包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱、桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、调理设备。其主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
4、烹调设备。其主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
5、进餐设备。其主要包括餐厅中的家具和进餐时的工具和器皿等。厨房用品不止有以上几种,厨房的通风是厨房设计的起码的要求,也是保证厨房卫生的重要条件,,排气扇、排气罩、脱排油烟机这些都是必要的厨房设备。