问答
已解决
muji木质| 大家电 1481浏览次数 4个回复 2017-08-19
灶台和抽油烟机合体的那种哪位知到?好吗?一次在电视上看到的?有人清楚吗?

被采纳
韩尕烷 2017-08-19

1、选油用新不用陈新油炒菜:不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,对操作者的健康危害更大。
2、过火好看不健康电视上那些大厨挥着炒勺过火的姿态虽然潇洒却并不健康。各种烹调所需要的油温有区别,如爆炒需要将近300℃,这个温度必然已经让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作更会超过300℃油温,这时已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度,殊不可取!煎炸、过油也不可防止会带来油脂的重复使用,从而增加油烟的产生。由此看来尽量不要选取爆炒、煎炸、过油、过火的菜式。
3、油烟未起早放菜炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温,从而防止温度过高的问题。只要将一条葱丝扔进锅里,假如周围的油欢快冒泡但葱丝颜色不变:就表明油温适合炒菜了。
4、少炒多炖宜清淡不要每餐每个菜都是炒、炸、煎,多用炖、煮、蒸、烤、凉拌等烹调方式。这不仅能减少油烟产生,并且还能减少油脂摄入,有利于控制体重。同一个时间段里,这样的一餐在口感上更加丰富,以及助于培养清淡口味的饮食习惯。
5、抽油烟机应选好买一个非常有效的抽油烟机,最好是那种安装的距离离烹调火源很近的抽油烟机。不建议购买那种欧式产品,它们中看不中用根本不适合中国人的烹调问题。有效抽油烟机的标准是,距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。另外,虽然抽油烟机能帮不少忙,但千万不要由于买了个有效的油烟机就放心大吃煎炸食品和爆炒食品!由于除了油烟有害之外过度受热的食品中也会产生致癌物,蔬菜也将因此失去帮助预防癌症的效用!
6、早开晚关要记牢在开火的同时开抽油烟机,等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气,应该及时抽走:很多家庭等到油烟大量产生后才开抽油烟机,实在太晚了:这样屋子的清洁无法保障,并且油烟会大量进入主厨人的肺里。省那么一点电是毫无意义的:万一因此得了肺癌,花钱受罪不值得!
7、锅厚好过锅底薄用底厚一点的炒菜锅。底太薄的炒菜锅由于温度上升过快,非常容易冒大量油烟。用厚底的炒锅就会延长温度上升的时间,故可以减少油烟。不过无论如何号称“无油烟”的锅,只要烧的时间够长,温度够高,还是会产生油烟的

其他回答(共3条)
半夏时光Merry 2017-08-19

大家都知道油烟机是我们厨房必备一台电器,由于厨房是我们整个房子油烟最多的地方,油烟机是不可少,油烟机抽走了房间里的油烟,可是油烟机内部却很容易沾染很多污垢。那么怎么清洗油烟机比较好,清洗油烟机的方法都有哪些?
(一)抽油烟机怎么清洗是比较头疼的问题。我们清洁抽油烟机得从使用抽油烟机开始。在使用之前,将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉,再注入约三分之一的水,这样,回收下来的油就飘在水面上,倒掉后再如法炮制。或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒,废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外,废油过滤出最上面的一层油垢,还可以当作洗涤剂擦拭机身。
(二)抽油烟机怎么清洗之机身。抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。时候要分清楚哪些可以清洁,哪些不能清洁。首先切断抽烟烟机的电源,以保证最基本的人生安全。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝,将机壳和油网取下,假如油网上的油垢很厚,那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来,然后放入混有中性洗涤剂的温水中,浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可。
(三)抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外,还可以用洗洁精+食醋混合液清洗,这种溶液对人体无污染。以及一种是高压蒸汽法。实际做法是在高压锅内放半锅冷水,加热,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶,油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。以上给你推荐这3种方法都是清洗油烟机的好方法,你可以参照看看的,这边提醒大家一下:清洗油烟机时,吸油烟机的外壳表面和网罩用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗,再用干的软布擦干。

旅行者47 2017-08-19

抽油烟机相信大家对它都不会陌生吧,它能保证我们厨房的干净,吸走对身体有害的油烟,抽油烟机的安装位置、高度、牢固性等会直接影响到抽油烟机的效果,,抽油烟机的正确安装非常重要。那么抽油烟机怎么安装比较好,油烟机安装关注事项有哪些?
1、固定抽油烟机挂板:在安装抽油烟机位置钻好孔用十字螺丝,将包装箱附带的抽油烟机挂板固定在墙上。
2、将抽油烟机挂在挂板上:将抽油烟机挂到挂板上,确保抽油烟机无晃动和脱钩现象,并尽量保证水平。
3、安装排烟管:将排烟管的一端与抽油烟机上的出风口连接,另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道,勿将排烟管插入过深引发排烟阻力增大,若排烟到墙外,则建议在排烟管外装上百叶窗,同时务必使排烟管口伸出30mm,防止回灌。油烟机安装关注事项
1、在抽油烟机安装过程中,钻孔时应关注避开墙内埋设的电线,以免引发触电危险。
2、假如厨房正处于装潢状态,请勿将抽油烟机暴露在外,由于建筑材料、灰尘、油漆、涂料以及它们所挥发的气体,会使抽油烟机表面产生腐蚀和失去光泽,请在装潢完毕后安装抽油烟机。
3、请勿将抽油烟机安装在木质等易燃物的墙面上,安装抽油烟机的墙面应为不可燃物。
4、请勿将抽油烟机安装在使用固体燃料的炉具的上部,请勿使抽油烟机和其它燃气器具(例如:燃气热水器等)共用一个烟道。以上介绍就是抽油烟的安装方法,以及就是在安装时要关注一些事项,你可以参照看看的,这边提醒大家一下:抽油烟机应安装在产生油烟废气的正上方,顶吸式高度为650~700mm较好,侧吸式高度为250~350mm较好。

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