消毒柜对食具进行杀菌、消毒，烘干，并具有净化柜内空气的作用，可以满足对食具卫生、环保的要求。还是有必要的。嵌入式消毒柜更加节省空间，也比较美观。

康宝消毒柜消毒原理现在一共有三种：远红外线高温消毒、臭氧杀菌以及紫外线杀毒，这几种消毒原来现在也比较普遍，已经普及到每一个品牌消毒柜中。然而，国家标准清楚表明，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。由此看来多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。现在康宝消毒柜采用的是下层高温，上层紫外线+臭氧二合一管结构。

方太消毒柜产品主要包括有自动感应杀菌系列、U杀菌系列和负离子杀菌，多种杀菌方式，是全球有名气的高科技产品，主要以嵌入式消毒柜为主，产品的设计、质量、做工等等各方面都比较高端。