烤箱的容量大小区别。小烤箱的内部，接近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。假如烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——接近内侧的可能快焦了，接近外侧的却还没有上色。然后嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，虽然嵌入式烤箱的体积比较大，然后可以嵌入到橱柜中，节省厨房空间，同时也美观。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻，这里不推荐小烤箱，推荐容积大的烤箱。烤箱的特性区别。食物烤制的受热均匀程度区别，烤箱都是加热管加热的，对人体没有辐射作用，相对于微波炉来说，这是烤箱的优势。有的人会问电烤箱可以替代微波炉吗？答案是不可以的啊，个人感觉电烤箱是烤面包，烧烤等食物的，吃了比较上火，而微波炉则不会上火。烤箱应该具有火力可调功能，可以选取上火加热或是下火加热还是上下同时加热，由于烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的；现在市场上的小烤箱只有一组加热管加热，没有温度控制，食物烘烤不均匀，不建议使用小烤箱的。嵌入式烤箱都是有多组加热管组成，可以依照食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。烤箱的功能区别。同样称为烤箱，然后嵌入式烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下层之间选取，烤整鸡、整鸭，可以选取旋转烤，同样烘烤，嵌入式烤箱可实现各个加热管不同组合方式，选取不同的烘焙功能来调节上下加热管的温度。

橱柜里装个嵌入式烤箱嵌入式烤箱最专业的散热技术应该是前段散热。前段的散热孔将烤箱发热元件的热量从烤箱前端迅速排出，不会影响橱柜板材。有的烤箱还会采用三向散热技术，这三个散热孔也都是在烤箱门的上面和两侧，也属于前段散热的。专业的嵌入式烤箱应该还会有智能延时散热系统，通俗的说就是，烤箱工作结束之后，散热系统仍然会持续工作，帮助烤箱散热。使用烤箱之后不要马上切断电源，等机器再持续散热一段时间。建议不要选取侧壁和烤箱背部有散热孔的烤箱~好的烤箱会保证橱柜不变形变色的！