按照人们炊事劳动空间尺度和人体工程学的要求，厨房不能过于狭长，应有一最小宽度。而住宅厨房宽度的确定，与厨房内部各种设计的布置形式有关，不同布置形式要求厨房最小宽度可参见下表来确定：厨房布置形式厨房的最小宽度厨房的最小长度单面布置1.40米2.30米双面布置1.70米1.70米L形布置1.70米2.00米U形布置2.20米1.60米当然以上只是一些设计上尺寸，位置的规范。那对依照实用性来说，厨房设计有三个原则
一、厨房设计细节越来越讲究
二、厨房设计要满足实用功能
三、厨房设计要简约干净顺畅

题主好！厨房的布局通常有有这些几种类型：
1、U形是最理想的一种，适合于方形空间。常将清洗他设置在U字形的底部，贮存区和烹饪区分别布置在U宇形的两边，相对距离为150厘米上下。
2、L形。适合于矩形空间，可将炉灶和冰箱布置在L的长边，洗涤槽布置在L的短边，但L形的长边也不宜过长，通常可按照冰箱、橱柜、灶具、案台这样向顺序排列，使操作省力方便。
3、过道式，适合于两端都开放的厨房。这种厨房常常是使用过道搭置出来的，称为“过道式”，由于无法布布置“U形和L形”，三个区域只能沿两面墙面排开，三个区之间的走道可能比较窄，但至少应有80～100厘米的距离。

1、U形是最理想的一种，适合于方形空间。常将清洗他设置在U字形的底部，贮存区和烹饪区分别布置在U宇形的两边，相对距离为150厘米上下。
2、L形。适合于矩形空间，可将炉灶和冰箱布置在L的长边，洗涤槽布置在L的短边，但L形的长边也不宜过长，通常可按照冰箱、橱柜、灶具、案台这样向顺序排列，使作省力方便。
3、过道式，适合于两端都开放的厨房。这种厨房常常是使用过道搭置出来的，称为“过道式”，由于无法布布置“U形和L形”，三个区域只能沿两面墙面排开，三个区之间的走道可能比较窄，但至少应有80～100厘米的距离。此外，常见的还有条式(一字形)厨房，它的恃点是将三个区沿一面墙排开，面积最省，适合于较窄的空间，只是在作时，须来回走整个厨房的长度。值得提及的是半岛式厨房，半岛式厨房，半岛式厨房与L形厨房相类似，但有一条边不贴墙，称为半岛，烹饪区通常布置在半岛处，并且多半是用半岛将厨房与餐厅或其他家庭活动区域作半开放式隔断。