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可以用蛋抽或者料理机代替打蛋器。蛋抽无电力驱动，若要完成打蛋器的工作需要较大的人力和时间。料理机可以完美替代打蛋器，更功效；实际措施：将需要打发的材料放进料理盆启动开关即可。期望有用，请自行核实。
题主好，不知道您是说手动打蛋器还是电动打蛋器，假如是手动打蛋器一些大型的超市如麦德龙之类，都会有卖的。电动打蛋器建议最好去电器城购买，可以有更多选取余地和更详细的介绍。
不能，蛋糕打蛋器手动的有直形和螺旋形两种，前者超市里很常见，就是普通的打蛋器，后者用于打发蛋白，奶油，可以到专门店购买。电动打蛋器有手提和台式两种，不过都和果汁机不同。
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