首先饭店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机不过也不能保证油烟能被彻底抽出,通风性很重要,饭店厨房装修地面也必须重视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。另一个方面需要关注的是厨房的灯光,灯管选取不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,假如是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,并且还能保证厨房的私密性。厨房案台在材质的选取上也要关注,饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选取不锈钢的为最好,坚固性有保证,并且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是需要考量的问题。
大型餐厅装修要关注哪些事项:饭店装修需要关注陈设品自身特性、环境的特性、投资方和使用者的爱好及民族特征和地域特征。饭店装修关注事项:实用性装饰品首先要考量其实用性,其次才是装饰性。如饭店客房是休息空间,需要厚重、遮光的窗帘,而餐厅是公共用餐环境,私密性不高,可以用轻薄、飘逸的纱帘。对于装饰性陈设则要考量其在室内环境中的装饰效果,提升饭店装修空间的内涵和艺术魅力。陈设品需符合其所在空间的特性才能起到渲染气氛、美化环境的作用,如餐厅要让人有良好的食欲,可采用娇艳欲滴的水果和饱满诱人的食物做陈设品。每个投资方和使用者由于职业、文化背景、年龄,性别、性格等差异对饭店装修空间的陈设布置要求不同。饭店装修装饰布置应考量民族性和地域性的差异,尊重不同民族和地区的生活方式和喜好。同一个时间段里陈设犹如民族和地域特征的标签,本身就传达出不同的人文效应和民族气质。