设计开放式厨房时要关注以下几点：
第一、油烟机与燃气灶的尺寸比配，一定是油烟机尺寸大于燃气灶。只有这样才能让油烟机有够足的面积覆盖上升的油烟。
第二、油烟机的安装高度一定要在65公分－75公分，太低容易因离火源太近而发生火灾，太高油烟就没有吸力了。
第三、安装前后要对油烟机吸力用“风速计”进行测试。假如油烟机吸力处风速低于0.5米/秒，就对油烟没有吸。油烟机没有装烟管前吸力最大可以达到3.5米/秒，离油烟机45公分处大约是0.5米/秒；而很多业主家装完后，油烟机最大吸力只有1.2米/秒，在30公分就只有0.5米/秒。更有安完后最大吸力只有0.8米/秒。合理安装非常重要。
第四、用导烟机辅助油烟机，将油烟机吸力无法达到的油烟机阻隔起来，从而使油烟机能将油烟全部吸掉。不过导烟机在使用时因跟据油烟机功率选取高、低速。假如油烟机功率在250瓦以下要使用低速。不然由于上去的油烟太快，反而让油烟机来不及吸掉。
中式油烟机，噪声大，吸力小，现在逐渐被淘汰，而侧吸式油烟机由于占空间小，不移滴油，不碰头，备受购买者喜爱，自家厨房用建议选用侧吸的;油烟机现在做的好的。
美的抽油烟机、方太抽油烟机都还不错的品牌的！但我更中意美的抽油烟机的！我家里的厨房装的是美的美的CXW-200-DS20中式抽油烟机！它能大面积一体成型集烟腔，充分收纳油烟，易清洁。耗能低、噪音小、有利环保！
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