题主好，盆栽栀子花冬天的养殖方法：
一、温度控制。栀子花冬天在室内养殖时，应该关注温度的调节，栀子花的耐寒性比较强，只有在温度低于零下十二度时才会出现死亡和叶子脱落。栀子花在冬天会处于半休眠的状态，入冬后栀子花叶子掉落甚至停止生长，不要慌张，这是正常现象。只要让室内温度保持在3-5℃之间就可以，温度过高也不利于栀子花的安全过冬。
二、光照需求。栀子花喜光，冬天也要让栀子花见到阳光，但光照不要过强，每天保证3~4小时的阳光照射，假如长时间不见阳光，栀子花的叶子就会变黄，冬天虽然栀子花停止生长，但冬季适度的光照，可以促进植株来年开花。
三、浇水管理。冬天养殖栀子花时，水分的供给要控制，浇水次数不能过多，保证每月浇一次水，时间不固定，依照家中的环境，环境干燥，盆土较干时即可浇水。切记不要等到土壤干结时再浇水，植株容易死亡难以恢复。

引发栀子花叶片发黄的原因较多，常见的是患了生理病害的“缺绿病”所致。地栽的栀子花最好要选取排水良好、疏松肥沃的酸性土；盆栽宜用腐土2份、园土l份，若加些山泥混合则更好。在5—9月生长期发生黄叶病，可在肥液中加入0.1％硫酸亚铁或0．5％硫酸铰，每月施用1—2次，能收到较好的效果。