空腹不能吃香蕉，特别是在早上空腹不能当早餐吃，这样对肠胃是不好的。香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便，但空腹吃香蕉不利于健康。  
 
空腹时，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷。  
 
一般应选择在饭后或非饥饿状态吃香蕉。  
 
香蕉含20%的糖分，是人们消除疲劳和补充糖分的最佳食物，也是大家非常喜欢的一种果品，因此有不少开车者常用香蕉来充饥。然而，香蕉中钾含量大，只要每天吃一根，就可以让体内的钾含量保持在正常水平。假如空腹吃香蕉过多，会使血液中钾含量大幅度上升，钾含量的增加会对人的心血管系统产生抑制作用，引起明显的肌肉麻痹、感觉麻木、乏力嗜睡等现象，会给驾车者带来安全隐患。

吃香蕉，能够润肺滑肠、生津止渴，特别适合温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血的人吃。

　　香蕉富含糖分、蛋白质、维生素、矿物质等，其中热量也在水果中居高，且富含钾。吃香蕉能够预防或治疗高血压;预防便秘;消除疲劳;听说还能缓解人的不良情绪，但是，香蕉不能空腹吃。这是为什么呢?空腹吃香蕉对健康有什么影响呢?

　　首先，空腹吃香蕉对胃肠造成伤害。因为香蕉能够促进胃肠的蠕动，而空腹食用的话，胃肠内没有其他可供消化的食物，但是香蕉却使胃肠提前工作，这样，长期下去会对胃肠造成伤害，不利于身体健康。

　　其次，空腹吃香蕉容易导致心肌梗塞。因为香蕉在促进胃肠运动的同时也促进血液循环，而由于胃肠内没有食物可供消化吸收，这时就会增加心脏负荷，容易导致心肌梗塞。

　　再次，空腹吃香蕉破坏人体的钙镁平衡。香蕉中含有较多的镁元素，空腹时吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高，从而破坏血液中的镁钙平衡而对心血管产生抑制作用。

　　最后，驾驶员空腹吃香蕉容易发生交通事故。因为空腹吃香蕉，会使血液中的钾含量比正常浓度高，从而导致明显的感觉麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等现象，所以，空腹吃香蕉对人体的健康不利，尤其是司机切不可空腹吃香蕉，容易发生交通事故。

　　所以，香蕉吃得适当，才会对人体有好处;专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全。