可以吃存放久了,盐已变色的咸鱼吗?
这是可以吃的,咸鱼放的时间过久了,鱼不会坏,盐变色属于正常现象,用清水多泡一会儿,可以吃用。但什么食品都有个大概的保质期,如果是5年以上的,建议还是不要食用.因为咸鱼是属于腌制品,腌制时间达到一定年限的话,有可能发生质变,表面不一定看得出来,但是味道上面有可以已经变味,还要看你是否在干燥的地方保存,如果湿气比较重的地方,保质期也会相对短一些.
如果保存得好的话是可以食用的,发现里面有质变的话,建议不要食用.
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