问答
被采纳
采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。分为直接物料（BOMmaterial）和间接物料（MROmaterial），直接物料将用于构成采购企业向其客户提供的产品或服务的全部或部分，间接物料将在企业的内部生产和经营活动中被使用和消耗。采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。采购的基本原则：成本效益原则 质量原则 进度配合原则 公平竞争原则
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这个很难说，多数人回去市场买猪肉的档口，谈好长期光顾要个优惠价
食堂用肉量大基本上都是直接肉类市场进肉类。
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