烤蛋糕要多大烤箱，哪位知道烤箱怎么选择呢？_厨房

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同在同行| 厨房 1831浏览次数 5个回复 2016-04-07

烤蛋糕要多大烤箱，哪位知道烤箱怎么选择呢？

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jubaolei 2016-04-07

家用烤箱的品牌和规格有很多,选择时要注意一下，还有就是选择时要看你是几个人用，它们的规格也是比较多的。 1、看平时使用情况；要明确买烤箱是要用来干什么的，如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。 2、看类型；现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。 3、注意功率；电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500—2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。

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阳光下的年华 2016-04-07

现在假期等空余时间，很多人邀上亲朋好友，一起去野外烧烤采风，自然少不了带上烤箱，那么，一般需要带多大的烤箱呢？其实烤箱大小是根据你的需求来说的，一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。

元少卿 2016-04-07

一般这些模子都是铝的,因为导热性能好,价格又不贵.不锈钢的模子也有,缺点就是贵了点. 不锈钢最低都能耐温五六百度,家用烤箱最高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科啦，而且不锈钢是没毒的,不过要确认你的打蛋盆是不锈钢的哦,用磁铁试一下，烤蛋糕一般15--20分钟就行啦,如果烤50分钟...那你可能要吃黑加黑蛋糕了...