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时间去哪er| 生活常识 1715浏览次数 7个回复 2017-08-15
台湾奶茶茶叶用哪种?哪位能够说说看?

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齐都之夜 2017-08-15

台湾奶茶茶叶是用乌龙茶。乌龙茶也分为铁观音跟岩茶。不过通常制作奶茶都会有一定的配方搭配比例,台湾奶茶使用乌龙茶来制作的过程也是有一定的匹配标准,可以先看一下用量过程再进行制作。

其他回答(共6条)
taiwen 2017-08-15

1、高度为145(mm)的马口铁材质黑茶茶叶罐,价格是:260.00元/个
2、宽度为60(mm)的黑茶茶叶罐,价格是:151.50元/个
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为家走起1990 2017-08-15

一、从用料及口味上来说:1,港式奶茶用淡奶,台式奶茶用鲜奶。淡奶由鲜奶加糖再加热做成,味道较甜,质的较厚,故港式奶茶口感较台式奶茶更厚更滑;2,台式奶茶是以红茶和绿茶为基本的原料,里面再加入各种味道不同的果汁及放入叫“珍珠“的圆粒制品,它更加注重奶味茶香,茶味比港式奶茶淡;3,港式奶茶继承英国流传喜欢在红茶里加柠檬片,淡奶和糖.他们泡的茶叶以叶片为主(比较老,容易出味),大众化用立顿红茶,车仔茶,台湾奶茶也是用红茶为主,但属于后加工形式,以花俏为主流,喜加奶精,植物奶,果汁,水果粒.常用锡兰红茶(味道重香.多嫩枝),也常用茉莉花.玫瑰花,菊花,洛神叶等等的花茶加味加甜(这是花茶类)。
二、做法区别:港式奶茶做法:材料:散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法:1,按1:1的比例各放6匙散装红茶入茶袋,加入烧开的水冲均匀茶粉,将火调大,晃动茶袋,这是第一次拉茶;2,将茶袋放入另一个红茶壶中,再用第一次的茶汤,将茶粉冲均匀,这是第二次拉茶;3,再拉第三次;4,在茶汤中加入全脂奶粉;5,依个人喜好加入适量糖,搅拌后即可饮用。台湾珍珠奶茶做法材料:热红茶300cc、珍珠粉圆2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰块适量、红樱桃1个、胡姬花一朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片、蝴蝶1双。作法:1,将珍珠粉圆置入锅中,煮熟透后,捞起泡于冷开水内备用;2,将冰块置入调酒壶内约2/3;3,加入300cc的热红茶;4,再把3盎斯的蜂蜜加入;5,再加入3大匙的奶精粉;6,然后加以摇晃数下即可;7,加入2大瓢珍珠粉圆于杯内待内;8,再把调制好的奶茶倒入备有粉圆的杯内;9,然后再加入适量的冰块于奶茶内,装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶。

AKB48love 2017-08-15

金骏眉红茶宜用透明的玻璃杯冲泡。对于观赏性强的茶叶,为了便于观赏茶叶及茶汤最好是用玻璃茶具冲泡。金骏眉红茶茶汤红亮、清澈,泡饮最适合用无盖的玻璃杯子,玻璃杯冲泡金骏眉红茶不但不会使茶叶被闷,而影响茶汤的口味,还便于观察金骏眉红茶红亮、清澈的茶汤。值得推荐玻璃杯。

蓝调英格兰 2017-08-15

博雅颜色釉茶叶罐专卖地址:广西朝阳路669附近
1、高度为145(mm)的马口铁材质黑茶茶叶罐,价格是:16.00元/个
2、宽度为60(mm)的黑茶茶叶罐,价格是:11.50元/个
3、规格为7.6CM*7.6CM*9.4CM黑茶茶叶罐,价格是:43.00元/个价格整合自网络,请自行核实,购买时请以实际情况为准。

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