400系列不锈钢的化学着色法,不使用颜料及染料,而是把不锈钢浸泡在加温的浓硫酸铬溶液中,进行化学着色,其特点是耐食品性好。400不锈钢锅比201不锈钢锅好。而304不锈钢锅又比400不锈钢锅好。201不锈钢锅根本就不适合做锅。不过为了迎合购买者物美价廉的喜好,将不适合用来做锅的201不锈钢也用来做锅了。
我所知道的的,完全可以用。家庭煎药,可以用不锈钢锅,当不能用铁铝锅,最好是用砂锅-你运气很好--刚看到有这么一项报告,不锈钢锅传热太快.煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易煳锅。
复底压力锅YS22ED电磁通用22CM,在200元。假如用电压力锅的话,需要300元。复底不锈钢锅是指锅的底部是由不锈铁和不锈钢这两层共同组成的,最底部是不锈铁,上面一层是不锈钢,锅身也是不锈钢。复底不锈钢锅是电磁炉专用锅,由于电磁炉的工作原理是通过电磁感应加热的。价格来源网络,请自行核实!