柞木家具的优点：
1、柞木家具的本色色泽呈杏黄色，长期使用后会起古木特有的包浆，其颜色也会变成的独特的褐红色，木纹更加清晰，美观。
2、柞木制成的家具具有很强的硬度和刚性，其质地沉硬，能体现大气、端庄、稳重、古朴之感。
3、柞木经过表面的抛光染色后，搭配其特有的木纹，具有很好的美观性。
4、柞木家具的木质特性，使其具有良好的耐磨、耐湿等特性。柞木家具的缺点：
1、柞木的质地过于坚硬，引发在制造家具过程中切割、锯解非常不方便。
2、柞木的胶合性非常差，因此只能使用榫卯结构，比较耗费人力物力。
3、柞木的芯材的抗腐蚀能力弱，因此对于芯材的防腐处理比较难。

柞木鉴别方法：
1、木质是否细洁：柞木木质较粗，如要制作成家具，要用涂料涂成深色(即俗称的“混水”)。由此看来朋友们假如购买涂成深色的柞木家具，一定要小心谨慎。最好要仔细察看家具没有涂成深色的木料(如家具内层或底层)的木质。至于杂木家具则没有柞木家具特有的细洁感。
2、木纹是否清楚美观：柞木家具有独特的木纹。木纹越清晰价值越高。至于美观则同选购者的审美及审美水平有关。不过有一点是肯定的，如同雨花石一样，表面天然花纹的图案性和“象形性”越强越好。花纹同世界上的真实事实越接近价值越高。而杂木家具则没有柞木家具独特的木纹。
3、木色是否纯：柞木家具最好选“本色型”，由于这种制作方法最能体现柞木底色的特点。表层的涂料不要改变或掩饰木材本色。这样也比较容易识别家具的用料是否是真正的柞木，并且现在国际上也是本色型的收藏价值最高。
4、木质是否干燥：由于柞木质地特别硬沉，因而树木砍伐下来后，水分脱净比较难。有不少家具商急于获利，当木料尚未干透时，就制作家具，而用水分尚未脱净的木材制成的家具，过一年半载才开始变形。
5、木材是否挺直：由于在脱水过程中，柞木容易“走样”，因此有不少柞木脱水后，由于弯曲变形已经不适宜再充当家具用料。但由于柞木木料较贵，因此不少制造商仍然用这种变形的木料制造家具。以及些制造商，为了增加南方硬杂木料的重量，以便假冒柞木，故意不将硬杂木中的水分晾干。购买者如购入了用这种木料制作的家具，损失就更大了。
6、分量是否沉重：柞木家具的分量都相当重，在木质干燥的前提下越重越好。
7、制作是否精美：现在市场上的柞木家具制作水平相差很大。有的相当美，有的则精糙不堪。制作的是否精美，也是鉴别柞木家具的参照之一。