苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。由于苦瓜内含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之肉”之称，是颇受称赞的药膳。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。特别是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。马齿苋属一年生肉质草本植物。因其营养丰富，食疗作用显著，食之益人，可延年益寿，故又美其名日：“长命菜”。中医认为马齿苋有清热解毒祛湿、凉血止痢消肿的作用。

每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素BI0.03毫克，维生素E0.11毫克，维生素P0.7毫克，维生素C23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，．马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代药理研究表明：抑菌试验：对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。食用方法洗净的马苋菜切段，下开水煮1分钟，捞出来在冷水中冲过，（用过的水可以用来洗浴，对痱子有治疗和预防效果），加适量盐腌半个小时，挤出水分，假如过咸就再过一次冷水，加芝麻油、糖醋、葱之类的调料拌匀，就能食用了。

孕妇可以吃无花果，不会对胎儿有影响，需要关注的是预期禁食薏米、甲鱼、马齿苋、螃蟹。