由于每个摩卡壶的容量及咖啡盛器太小均分歧，需要试几回，方应该找出适合自己口胃的咖啡粉分量。如不美观喜欢浓一点，可以在填粉时，用减压板轻压后，填满已压平的空间，然后再轻压一次。滤布的巨细不能年夜于咖啡粉的概况，否则会造成太年夜的压力，蒸气会外溢。减压板首要的功能，是在用较年夜的摩卡壶煮少量咖啡时，放在滤布之上，可以便利地节制杯数和咖啡粉的分量。在这里用做压棒的功能。由于摩卡壶所发生的蒸气压力较小，通常来说，并不像意年夜利咖啡机需要非凡的压棒。你可以用咖啡勾留在壶中时刻的长短，来调整咖啡的口胃，例如用斗劲轻焙的咖啡豆时(颜色较接近浅褐色，概况没有油亮的油脂，)，你可以让咖啡在萃取完成之后，在摩卡壶中多勾留一分至一分半钟;相反，如不美观使用深焙的豆子(深咖啡色，概况有时会带有油亮的油脂，我们在市道上买的意年夜利综台咖啡豆就年夜多属于这一类)，就不需要在壶中多做勾留，直接就可以倒在已经温好的杯里了。在滤斗里装上咖啡，(量若干好多按照口感，通常每煮一杯为6克咖啡，请使用中细水平咖啡粉)。在建造热的卡布其诺和拿铁时，你可以将牛奶加热到70℃摆布，冰的奶泡则可直接用奶泡壶打。冰奶泡概略需要打10多下，热的斗劲难打起泡，可能需要50下才能成功。使用的牛奶最好是全脂牛奶，那样乳脂才能酿成浓浓的奶泡。