首先,直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。还可以制成果汁:实际就是取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加小半杯水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。以及一个就是,它可以治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,以及助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。还可以降血压:取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。
市场上百香果一斤10元。百香果喜阳光,亦耐半阴,较耐寒,适生于排水良好的肥沃润湿地。在中国北方大部分地区都能露地越冬。对土壤要求不严,耐干旱,耐瘠薄,但栽植在土层深厚、疏松、肥沃湿润而又排水通畅的土壤中则生长更好,也可在粘重土壤上正常生长。不耐水湿,忌积水。价格来源网络,请自行核实。
一、百香果蜂蜜茶
1、将百香果用刀对切开。
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。
3、杯子里加入少许蜂蜜,加入温开水搅拌均匀,撒上薄荷叶。
二、原味百香果汁
1、将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2、加入蜂蜜,白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用
三、柳橙百香果酱
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜,仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。
3、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时应该用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。