汤口感不好不够鲜极大的可能是你用的水不好,现在水质普遍差,自来水煲汤煲不出好汤的,试一下先用碧然德过滤下自来水,除除杂质,水质变很好,煲出的汤也会好喝。
煲汤一是要时间够久,不能急,二是食材鲜美,三是调味,这个要看个人口味,煲的时候偶尔试喝一下。
可能是提味的东西放的少,香菇之类的加一加。
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