这要看那个牌子的酸奶机、不过，通常的酸奶机都是把纯牛奶加酸奶发酵菌粉放到酸奶机内胆搅拌均匀之后，再放到酸奶机里，盖好盖子，插上电。经过8-10小时的低温发酵，酸奶即可做好。夏天时间短一点、冬天要长一点。由于室温会影响酸奶机的发酵温度。

个人比较喜欢喝酸奶，买了一个酸奶机，酸奶机可分为全自动和电子控制型和可制冷的。酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。酸奶机可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，就像温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。三是可制冷的酸奶机，采用半导体制冷，自动低温储存!实际说哪个牌子好，以及待考察，多看下每个品牌的口碑以及评价在做决定。