就其功能而言是各有千秋!烤箱和微波炉各自有不同的用途。比如烤馒头片，烤红薯，烤饼子等就用烤箱，热牛奶，热稀饭等水分比较大的用微波炉比较方便。至于微波炉对食物的危害尚无定论;对人肯定是有辐射的，有一档电视节目专门进行过家用电器辐射强度的测试，微波炉是最强的，但离得远一些就没有关系了，由此看来微波炉工作时离它远一些吧!

题主好，我想你问这个问题，估计是以前听说过烤箱烤红薯会致癌的谣言，其是这些都是不可信的，没有科学依据，上网一查就了解了，我小时候那时候家里穷，最喜欢吃的就是烤红薯，几乎隔几天就要吃一个，都是直接放在灶膛里的，连外面的焦皮都吃，吃了有七八年，搬到城市里才没有吃。我到现在别说癌症了，大病都很少。烤红薯不仅没有危害，相反还有有助消化的作用，很多人都喜欢吃，放心吧。

用烤箱烤红薯又方便而且烤出来的味道也是很不错，就是在烤的过程你的火力要控制好，要不你的烤出来的红薯不好，还容易出现不熟的现象。
1.你在烤前要先把你的红薯洗干净，假如有发出现有红薯干掉的部分要记得切掉。
2.还有要把每个红薯用厨房纸把它包上，这样烤出来的红薯外皮不会脱得很严重，口感也不会变得硬邦邦的。
3.在使用前要把烤箱预热150度，一定要把红薯外的纸巾打湿，才可以放到烤网内进行烘烤，大约上下火在一个小时上下就可以了。
4.你要记住这个时候其实还没有熟的，你要先关掉，把红薯取出，然后把它外面的纸巾拿掉，再把它转到180度然后对红薯继续烤30分钟上下。了解更多登陆太平洋家居网（wwwjia.com）
5.这个时候把红薯出来它的火候还不够的话，那你就要红薯网上移一层，这个时候你只要用上火，这样相对来说会熟的更快。用烤箱烤红薯方法可以参照以上这些方法来进行操作，火候一定要控制好，要不容易引发它口感不好，假如还没熟你可以进行重烤过，这个时候最好在一旁看着比较好。

烤箱的作用还是比较大，它烤起食物来也是比较方便，并且它的功能也是比较多，不过不同的食物它们的时间也是不一样的，就像用烤箱烤红薯时间也是没有办法统一，还是要依照实际情况来定。要记得在烤前一定要先将灯箱预热，这样烤起来也是会比较方便的，烤的温度要依照你的食物来定，就像像烤蛋糕，假如你要用150度的温度来烤的话，那你就要把它温度预热开在160到180度之间，你要知道像我们在打开烤箱门时它的温度也是会跟下降。假如你想你烤出来的红薯表面的水分还有的话，那就要将红薯用纸包好，至于它的温度还是依照你的大小来定睥，通常可以控制在200度或者220度就可以。很多人闻到街上烤红薯香味都会想吃，不过要怕它不卫生，最重要不知道它是使用了东西来烤，怕对身份有危害，假如自己在家用烤箱烤就不用怕这些问题，你可以放心的吃了。