香肠蛋炒饭 材料： 香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。 作法： 1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。 2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。 3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。 4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。 芥兰炒香肠 开放分类： 美食、饮食、生活、菜谱、粤菜 芥兰炒香肠 材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 调味料： 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 制作过程： 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
我家天天用微波炉烤制烤肠,就那种双汇烤肠,要看你一次烤几根了,我一次两根,高火最多两分钟就可以了,这个时间烤出的肠稍微爆点皮,好吃的很!
调料很关键，基本上就是孜然粉，辣椒面什么的，还有就是最好是带光波功能的微波炉（一般有烧烤架送），这样加热出来的效果才会更好
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