其实是可以煮，不过煮出来的没有电饭锅的好，火候掌握不准确，容易出现不理想的状态。不过熬粥、炖汤这些都不再话下，至于煮饭建议大家不要用电炖锅煮。
电饭锅的工作原理开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热．假如用电饭锅烧水，在水沸腾后由于水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，方可以自动断电．
你可以在煮饭时时不时的翻炒一下，终究不翻是要糊的，糊了粘锅底就不用说了，以及就是多加水在底下，先把水烧热点，蒸发点再放米！电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销，再焖一会就可以吃了保证不糊锅。
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