1、通过声音判断：敲击墙体，有清脆的大回声的，是轻墙体，而承重墙应该没什么太多的声音。2、通过厚度判断：在户型图的非承重墙的墙体厚度明显画得比承重墙薄，一般在10厘米厚左右。承重墙都较厚，仅次于外墙。厚度和它一样的基本都是承重墙，其厚度一般在24厘米左右。一般来说，承重墙体是砖墙时，结构厚24cm，寒冷地区外墙结构厚度为37cm，混凝土墙结构厚度20cm或16cm，非承重墙12cm、10cm、8cm不等。3、通过部位判断：外墙通常都是承重墙,和邻居共用的墙也是。一般的非承重墙在卫生间、储藏间、厨房及过道。、观察（通过墙面的颜色来断定：如果是框梁结构的房屋，通常承重墙颜色较浅）、看图（看物管处或你购房时开发主提供的原始土建图，如果是黑色的墙为承重墙，反之亦然）、去皮（直接拨去墙体的粉水皮面（墙体表面的且标号不高的清水皮面），如果发现里面是钢筯水泥浇筑则为承重墙）……但有些房屋结构不同，以上方法未必正确，比如砖混结构的房屋，它的许多用作承重的墙体，并不是钢筯水泥浇筑，而是采用实体砖（红岩砖等）来构建的。所以对于这类房屋的墙体能不能能，最好还是咨询物管！！！从你说描述的情况来看有几个问题值得商榷：1、“连接操作阳台上的墙”可能就是外墙了！如果动外墙，则很有可能影响到整个大楼的外观的整体性（不管是否是承重墙），物管原则上不允许打掉的！2、“把墙敲掉后里面有个很厚的钢板门框”，说明这不是我们常说的钢筯水泥浇筑的承重墙了，那个钢板门框，只是在土建施工中使用的工艺钢板（施工中加固作用）。3、“上面有个很厚的横梁”这横梁我们可以断定它就是框梁结构房屋的现浇梁了，其它下的墙体原则上是可以拆除的。4、从“立刻还原”的提法上，我想应当是物管或其它专业人士提出来的吧。呵。。首先，你得搞清他们为什么有这个要求，如是不过份影响大楼的外观，且不会对大楼的安全造成危害，你可以与他们商量商量。5、“加宽窗户”这也说明了这道墙上以前是有扇窗了，那么有窗的墙体上进行后期改造，在安全性方面来说是不会影响大楼的！！！只是你得给不允许你开门扩窗的单位或个人讲清楚，你开洞之后立即修复完整（当然不是还原了，，呵呵）。在修复中你最好是在门和窗的上沿加一根过梁（现浇的最好，没有的话也可用30*50条或更大一点的木条作过梁）以增加安全性！

由于安装抽油烟机可能影响室内光线，在窗户上安装排风扇也是一种选择。不过，安装排风扇可能因油烟乱窜影响邻居的居住环境而引发纠纷，且清洗比较费事。另外，施工中燃气和电源要优先安排位置。阳台厨房的燃气和电源设计要兼顾隐蔽和实用原则，从灶台的安放需要来看，燃气和电源设置不能太远;但从安全需求来看，电源要与燃气保持一定距离(一般在炉灶上方较为隐蔽的地方设计)，因此电源和燃气管道需要征求设计师的意见优先合理地安排。对于老房阳台来说，承重墙是万万不可改动的。由于老房的设计和建造原理使承重墙决定着整个阳台的结构稳定，一旦拆改则造成严重的安全隐患。在阳台改建中，专家建议，可以为承重墙铺上瓷砖、铺设台面加以利用，但千万不要拆改。