1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等,其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流,因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口,该出入口与饭店住宿客人的出入口分离,并相隔适当的距离,入口区需方便停车,并尽量接近停车场,防止和酒店的大堂交叉,以免影响大堂日常工作。
2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分,防止交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率,故应该与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时,视线不能直接看到后勤部分,通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。
3、客人的出入口不宜接近舞台,而应设在大厅的侧边或后面,这样不至于因客人的出入影响舞台(主席台)的活动。大厅的出入口应设双道门,净宽不小于1.4米,向疏散方向开启,且需依照消防规范设置多道疏散门。
宴会厅,现在都是多功能的,
可以容纳300人以上,1000上下的规模。支持寿宴,生日宴会,会议,发布仪式,酒会,KTV,最重要的宴会厅主要接待婚礼
期望可以对你有用,谢谢
题主好:1.中式宴会厅这种餐厅应是多功能的。它可以用活动门间隔成许多小厅。有些大型宴会厅开宴会时纳500人以上,开酒会可容1000人以上。在这里可以举行大、中型宴会、酒会、茶话会、冷餐会;也可开国际会议、举办服装表演、商品展览、音乐舞会等等。这种餐厅应是高雅、华丽、设备齐全的豪华餐厅。期望帮助到你
多功能宴会厅除了正常的酒店宴席安排之外,还包含了视频显示系统,灯光系统,舞台表演系统,扩声系统等等,说简单点就是可以做公司年会表演的饭厅了,可以做表演,听音乐,看视频等等。多功能宴会厅是举办各种庆典、酒会、歌舞晚会、婚宴喜庆等活动最佳场所。由于多功能餐厅更具有多媒体的属性。