甜香罗勒是原引自美国的极珍贵稀有的调香植物，同时又是重要的调佐料类蔬菜，鲜叶或干品都能使用。罗勒兰香是原引自美国的极可贵罕见的调香植物。罗勒兰香株高20－80厘米，长势茂盛，多分枝，白色花序，全株披发具备酒香、茴香香、辛香、花椒香、薄荷香及略带甜香气味的混合香气，大风吹拂可飘香数十米。家中盆栽一株，全室可沐浴在文雅的香韵中。罗勒兰香既属调香类植物，同时又是重要的调佐料类蔬菜，鲜叶或干品都能使用。据介绍，海内许多宾馆和饭店都爱好使用干品罗勒兰香作烹调高等菜肴的调味料。

紫苏、罗勒、九层塔之混淆不清，主要就由于它们本来都算是「亲戚」，再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。很多资料都显示罗勒、九层塔是别名，罗勒／九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族，但植物学所用的「唇形花科」(Lamiaceae或Labiatae)是更精准的名词。很特别的是，香药草植物大多都属于唇形花科，内含精油，发散特别香气，令人心旷神怡，很早就视为奇物。原产于印度的罗勒，就被用来奉献给印度神明，有「印度教之神的捧花」之称，当地人也相信死者胸前应该放上罗勒叶才能进入天堂。有一种说法是，罗勒当初随着佛教传入中国，「罗勒」是印度梵音的翻译，但因味道特殊，并不怎么受欢迎，反倒荷兰人引进台湾后，特殊风味甚合台湾喜好，再加上气候适合种植而广为普及，由于开花时花序层叠如塔，而以象征多的「九」来命名「九层塔」，还由于九层塔的特殊香气，而流传有「九层塔，十里香」的说法。

罗勒生性强健，很容易栽培，由于性喜温暖，在大陆一年四季都可以生长良好，冬季寒流来袭时生长速度较慢，栽培在阳光充足、排水良好的地方，种植后随著成长虽会自行分枝呈丛生状，但若能持续摘心促进分枝，枝叶越多采收量也越大，同时抑制高度可使较不容易开花，民间有一个说法是罗勒的花有毒性，事实上，罗勒茎叶即含有香气，花序质感较粗，不适合食用，并没有毒性的问题，国外则采收嫩花苞，因花苞含有更高的精油含量。播种:平均气温20℃以上的时候最适合播种罗勒属于高温湿热性的植物，由此看来直接播种栽培的话，应该在平均气温达摄氏20C以上时才能开始播种。假如想要早一点收成的话，可以在春天的时候，于室内日照充足的地方施行点状播种。以20cm为间隔，每个地方播撒5-6颗种子，然后从上面轻轻按压，不要盖土。为了防止种子被风吹走并预防乾燥，可以用濡湿的报纸覆盖其上，直到种子发芽为止。苗株之间应该要有25cm的间隔，因此一个栽容器栽种2-3株幼苗比较恰当。发现花苞就是摘蕾的最佳时期，摘芯是为了能够长期种植，也为了使罗勒长出腋芽。开过花的香草植物，不仅难以长出芽，叶片的风味也会大减，因此开始看到花苞的时候，一定要毅然决然地展开摘蕾的工作。假如在8月初，幼苗高约10-15cm时作修剪的话，到11月时就可以收成了。摘芯时收集到的嫩叶不但柔软气味佳，千万别浪费了!不妨把它加入料理或是茶饮中，品味一下新鲜罗勒的滋味。入秋之后要从根部修剪，剪枝后要施肥。罗勒虽然耐热，却极怕乾燥。要及时浇水冬天时可以把花盆整个搬到室内照顾，放在有日照的地方，只要夜晚室温不要迅速下降的话，在3月份之前都可以培育得很好。要关注，窗户旁边虽然白天很温暖，晚上却很冷。罗勒的叶片柔软，在香草之中较易被害虫腐蚀，也比较容易患病。每天浇水的时候要仔细检查并作预防。罗勒容易患的病害:灰徽病、立枯病。应该提防的害虫:夜盗虫、烟草粉虱。浓郁的香气与丁香类似，在欧洲自古以来即相传罗勒的香气可以缓和头痛及晕眩的症状，因此有人把它作成乾燥花，于日常生活中使用。由于罗勒和橄榄油、西红柿、大蒜、茄子等食物口味相合，因此成为义大利料理中不可或缺的角色。即使是高温湿热的夏天，罗勒也能够发育蓬勃，适合种植于日照充足，土壤肥沃而且排水良好的地方，叶片可蒸脸或混入热水中沐浴。功效:强化神经、去痰、促进消化、健胃等。茶饮:直接冲泡或混入牛奶中，风味独特。居家使用方式:开花时可直接剪下制成乾燥花，一些味道强烈的品种有驱赶蚊蝇的功效。在菜肴中常扮演配角，特别和海鲜类共食有去腥的效果，夜市中常见的盐酥鸡等油炸品也常放入罗勒，且在快起锅时才放入，由于高温极易使香气挥散。在药理上，罗勒有治疗发烧、感冒、风湿及消化不良之毛病。关注:孕妇、哺乳期之妇女、婴儿最好还是不用食用比较好。